Грибы, жареные с луком, к блинам

1. 1 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 120 г
2. 2 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 40 г
3. 3 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 10 г
4. 4 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 20 г
5. 5 Соль 1 г
6. 6 Перец чёрный молотый по вкусу
7. 7 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Грибы протереть влажной салфеткой и нарезать пластинками 4 мм, лук² — мелким кубиком.

2. Разогреть сухую сковороду на сильном огне, высыпать грибы и жарить 5 минут, не мешая первые две — вода испарится, грибы зарумянятся.

3. Убавить огонь до среднего, добавить масло³ и лук², жарить 6–7 минут до мягкого золотистого лука.

4. Посолить, поперчить, добавить сметану⁴, прогреть 1 минуту, чтобы соус обволок грибы.

5. Посыпать укропом⁷; подавать тёплыми в миске рядом с блинами или сразу заворачивать в них.