炒蘑菇洋葱（配煎饼的馅料）

1. 1 Button mushrooms≈ $7.50 每千克 120 克
2. 2 Onions≈ $1.60 每千克 40 克
3. 3 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 10 克
4. 4 Sour cream 15%包装 300 克 约等于 $1.60 20 克
5. 5 Salt 1 克
6. 6 Ground black pepper 按口味
7. 7 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 蘑菇用湿纸巾擦净，切成4毫米厚的片；洋葱切成细小的方丁。

2. 干锅用旺火烧热，倒入蘑菇，不翻动炒5分钟，让水分蒸发，蘑菇变色。

3. 转中火，加入黄油和洋葱，炒6–7分钟至洋葱软糯金黄。

4. 加盐、胡椒粉，倒入酸奶，再炒1分钟，让酸奶均匀裹住蘑菇。

5. 撒上香菜；热着端上，配煎饼一起食用，或立即卷入煎饼中吃。