Картопляні дранники з яблучним соусом
Хрусткі картопляні дранники з м'яким яблучним соусом. Поєднання солоного та солодкого робить страву простим і ситним.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 595 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.34
- Білок
- 13 г
Інгредієнти
- 1 Potatoes≈ $2.15 за кг 320 г
- 2 Onions≈ $1.60 за кг 50 г
- 3 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
- 4 Wheat flour 20 г
- 5 Sunflower oil 20 мл
- 6 Apple puréeупаковка 250 г ≈ $1.50 80 г
- 7 Salt 2 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Картоплю та цибулю натерти на крупній тертці, віджати зайвий сік.
Додати яйце, борошно, сіль та перець, перемішати до густої маси.
Розігріти олію на сковорідці на середньому вогні.
Викладати ложкою массу і притискати тонкими оладками.
Смажити по 3–4 хвилини з кожного боку до золотистої корочки та м'якої середини.
Перекласти на паперову серветку на 1 хвилину і подавати з яблучним соусом.
Поради
- Чому так
- Отжимай сок из картофеля, иначе драники будут жирными и не хрустящими. Сок выделяется через 5 минут после нарезки.
- Чим замінити
- Замени муку 20 г картофельным крахмалом для большей лёгкости. Лук можно убрать, если не любишь его вкус.
- Де помиляються
- Драники подгорают снаружи, но остаются сырыми внутри — жарь на среднем огне, а не на сильном.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в духовке при 180°C 10 минут с пюре, чтобы не подсохли.
- З чим подати
- Подавай с чаем или кефиром на ужин, если хочешь чего-то сытного без мяса.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.