Draniki di patate con compota di mele
Frittelle di patate croccanti servite con una morbida compota di mele. L'abbinata di salato e dolce rende questo piatto semplice e sostanzioso.
- Tempo
- 35 min
- Porzione
- 595 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.34
- Proteina
- 13 g
Ingredienti
- 1 Potatoes≈ $2.15 per kg 320 g
- 2 Onions≈ $1.60 per kg 50 g
- 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,5 pz
- 4 Wheat flour 20 g
- 5 Sunflower oil 20 ml
- 6 Apple puréeconfezione 250 g ≈ $1.50 80 g
- 7 Salt 2 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Grattuggia patate e cipolla su una grattugia a buche larghe, poi strizzale bene per togliere il liquido in eccesso.
Aggiungi uovo, farina, sale e pepe, mescola fino a ottenere un impasto spesso e omogeneo.
Scalda l’olio in una padella a fuoco medio.
Versa l’impasto a cucchiaiate e schiaccia per formare delle sottili cotolette.
Friggile 3–4 minuti per lato finché non diventano dorate e morbide dentro.
Trasferiscile su carta assorbente per 1 minuto, poi servi con la compota di mele.
Consigli
- Perché così
- Отжимай сок из картофеля, иначе драники будут жирными и не хрустящими. Сок выделяется через 5 минут после нарезки.
- Sostituzioni
- Замени муку 20 г картофельным крахмалом для большей лёгкости. Лук можно убрать, если не любишь его вкус.
- Errori comuni
- Драники подгорают снаружи, но остаются сырыми внутри — жарь на среднем огне, а не на сильном.
- Conservare e riscaldare
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в духовке при 180°C 10 минут с пюре, чтобы не подсохли.
- Servire con
- Подавай с чаем или кефиром на ужин, если хочешь чего-то сытного без мяса.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.