土豆泥饼（苹果酱配）
酥脆的土豆泥饼搭配柔滑的苹果酱，咸甜搭配，简单又饱腹。
- 烹饪时间
- 35 分钟
- 份量
- 595 kcal
- 材料
- ≈ $1.34
- 蛋白质
- 13 g
材料
- 1 Potatoes≈ $2.15 每千克 320 克
- 2 Onions≈ $1.60 每千克 50 克
- 3 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 0.5 个
- 4 Wheat flour 20 克
- 5 Sunflower oil 20 毫升
- 6 Apple purée包装 250 克 约等于 $1.50 80 克
- 7 Salt 2 克
- 8 Ground black pepper 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将土豆和洋葱用粗磨刀削成泥，然后挤出多余的水分。
加入鸡蛋、面粉、盐和胡椒粉，搅拌成稠厚的糊状。
中火热油锅，待油热。
用勺子舀糊状物入锅，压成薄饼。
每面煎3–4分钟，至金黄酥脆且内部软烂。
移至吸油纸上吸油1分钟，配苹果酱食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Отжимай сок из картофеля, иначе драники будут жирными и не хрустящими. Сок выделяется через 5 минут после нарезки.
- 可替换食材
- Замени муку 20 г картофельным крахмалом для большей лёгкости. Лук можно убрать, если не любишь его вкус.
- 常见错误
- Драники подгорают снаружи, но остаются сырыми внутри — жарь на среднем огне, а не на сильном.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай в духовке при 180°C 10 минут с пюре, чтобы не подсохли.
- 搭配建议
- Подавай с чаем или кефиром на ужин, если хочешь чего-то сытного без мяса.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。