Креветки з авокадо в листі салату
Свіжі салатні човники з креветками, авокадо, лаймом і кінзою. Закуска виходить легкою, але ситною завдяки морепродуктам.
- Час приготування
- 15 хв
- Порція
- 276 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $4.13
- Білок
- 31 г
Інгредієнти
- 1 Peeled shrimpупаковка 400 г ≈ $8.50 140 г
- 2 Avocadoупаковка 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
- 3 Lime≈ $5.00 за кг 20 г
- 4 Cilantroупаковка 50 г ≈ $1.20 8 г
- 5 Chili flakes 1 г
- 6 Leaf lettuceупаковка 150 г ≈ $0.65 60 г
- 7 Salt 1 г
- 8 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Опусти креветки в киплячу підсолену воду й вари 2–3 хвилини до рожевого кольору та щільної текстури.
Відкинь креветки на сито й остуди 3 хвилини.
Наріж авокадо кубиками, кінзу дрібно порубай, з лайма вичави сік.
Змішай креветки, авокадо, кінзу, сік лайма, пластівці чилі, сіль і перець.
Обсуши листя салату, розклади начинку по листках і подавай одразу.
Поради
- Чому так
- Cool the shrimp before mixing, so the warm juices don't soften the lettuce leaves and avocado cubes.
- Чим замінити
- Swap the lime for 20 g of lemon juice by weight. Use parsley instead of 8 g cilantro, the taste will be milder.
- Де помиляються
- Most often the shrimp are overcooked: if they are curled tightly into a ring and smell sharply of the sea, they had an extra minute.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh, because the lettuce wilts quickly. Keep the filling without the leaves in the fridge for up to 1 day and don't heat it.
- З чим подати
- Serve as a quick snack with toast or rice crispbreads.
Коротко
- Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.