Crevettes à l’avocat en feuilles de laitue
Des coupelles de laitue fraîches garnies de crevettes, d’avocat, de citron vert et de coriandre. Une entrée légère mais rassasiante grâce aux fruits de mer.
- Temps de cuisson
- 15 min
- Portion
- 276 kcal
- Ingrédients
- ≈ $4.06
- Protéine
- 31 g
Ingrédients
- 1 Peeled shrimppaquet 400 g ≈ $8.50 140 g
- 2 Avocadopaquet 1 pcs ≈ $1.20 0,5 pcs
- 3 Lime≈ $5.00 par kg 20 g
- 4 Cilantropaquet 50 g ≈ $1.20 8 g
- 5 Chili flakes 1 g
- 6 Leaf lettucepaquet 150 g ≈ $0.49 60 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Plonger les crevettes dans de l’eau bouillante salée et cuire 2–3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient roses et fermes.
Égoutter les crevettes dans une passoire et laisser refroidir 3 minutes.
Couper l’avocat2 en dés, ciseler finement la coriandre et presser le citron vert.
Mélanger les crevettes, l’avocat2, la coriandre, le jus de citron vert, les flocons de piment, le sel et le poivre.
Sécher les feuilles de laitue, répartir la garniture dessus et servir aussitôt.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Остужай креветки перед смешиванием, чтобы тёплый сок не размягчил листья салата и кубики авокадо.
- Substitutions
- Замени лайм 20 г лимонным соком в той же массе. Кинзу 8 г замени петрушкой, вкус будет мягче.
- Erreurs fréquentes
- Чаще всего креветки переваривают: если они сильно скручены кольцом и пахнут резко морем, им хватило лишней минуты.
- Conserver et réchauffer
- Ешь свежим, потому что салат быстро вянет. Начинку без листьев храни в холодильнике до 1 дня и не разогревай.
- Servir avec
- Подавай как быстрый перекус с тостом или рисовыми хлебцами.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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