Garnelen mit Avocado in Salatblättern
Frische Salatschälchen mit Garnelen, Avocado, Limette und Koriander. Die Vorspeise ist leicht, aber durch die Meeresfrüchte dennoch sättigend.
- Zeit
- 15 Min.
- Portion
- 276 kcal
- Zutaten
- ≈ $4.06
- Eiweiß
- 31 g
Zutaten
- 1 Garnelen, geschältPackung 400 g ≈ $8.50 140 g
- 2 AvocadoPackung 1 Stk. ≈ $1.20 0,5 Stk.
- 3 Limette≈ $5.00 pro kg 20 g
- 4 Koriander, frischPackung 50 g ≈ $1.20 8 g
- 5 Chiliflocken 1 g
- 6 BlattsalatPackung 150 g ≈ $0.49 60 g
- 7 Salz 1 g
- 8 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Die Garnelen1 in kochendes Salzwasser geben und 2–3 Minuten garen, bis sie rosa und fest sind.
Die Garnelen1 in ein Sieb abgießen und 3 Minuten abkühlen lassen.
Die Avocado2 würfeln, den Koriander4 fein hacken und den Saft der Limette3 auspressen.
Garnelen1, Avocado2, Koriander4, Limettensaft3, Chiliflocken, Salz und Pfeffer mischen.
Die Salatblätter trocken tupfen, die Füllung darauf verteilen und sofort servieren.
Tipps
- Warum so
- Остужай креветки перед смешиванием, чтобы тёплый сок не размягчил листья салата и кубики авокадо.
- Ersatz
- Замени лайм 20 г лимонным соком в той же массе. Кинзу 8 г замени петрушкой, вкус будет мягче.
- Häufige Fehler
- Чаще всего креветки переваривают: если они сильно скручены кольцом и пахнут резко морем, им хватило лишней минуты.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Ешь свежим, потому что салат быстро вянет. Начинку без листьев храни в холодильнике до 1 дня и не разогревай.
- Dazu passt
- Подавай как быстрый перекус с тостом или рисовыми хлебцами.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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