Ніццький салат з тунецьом

1. 1 Olive oil 10 мл
2. 2 Vinegar 9% 3 мл
3. 3 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
4. 4 Mustard 4 г
5. 5 Canned red beansупаковка 400 г ≈ $1.10 25 г
6. 6 Tomatoes≈ $4.67 за кг 30 г
7. 7 Red onion≈ $3.00 за кг 12 г
8. 8 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
9. 9 Canned tunaупаковка 170 г ≈ $1.80 25 г
10. 10 Black olivesупаковка 300 г ≈ $2.50 20 г
11. 11 Anchoviesупаковка 50 г ≈ $3.50Не в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 6 г
12. 12 Salt 1 г
13. 13 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Варити яйце 10 хвилин, охолодити, очистити і розрізати на 4 частини.

2. Злити фасолю з банки, прополоскати і добре просушити.

3. Нарізати помідори тонкими кружечками, червоний цибулю – півкільцями, а маслини – навпіл.

4. Змішати для соусу олію, оцет, діжонську горчицю, подрібнений часник, сіль і перець.

5. Викласти шарами фасолю, помідори, цибулю, яйце та розтрощений тунець.

6. Покласти зверху анчоуси та маслини, полити соусом.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.