Nizzasalat mit Thunfisch

1. 1 Olivenöl 10 ml
2. 2 Essig 9 % 3 ml
3. 3 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 3 g
4. 4 Senf 4 g
5. 5 Rote Bohnen (Dose)Packung 400 g ≈ $1.10 25 g
6. 6 Tomaten≈ $4.67 pro kg 30 g
7. 7 Rote Zwiebel≈ $3.00 pro kg 12 g
8. 8 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 0,5 Stk.
9. 9 Thunfisch (Dose)Packung 170 g ≈ $1.80 25 g
10. 10 Schwarze OlivenPackung 300 g ≈ $2.50 20 g
11. 11 SardellenPackung 50 g ≈ $3.50Nicht in jedem Laden: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 6 g
12. 12 Salz 1 g
13. 13 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Ein Ei 10 Minuten hart kochen, abkühlen lassen, schälen und in 4 Teile schneiden.

2. Die Bohnen abgießen, abspülen und trocken tupfen.

3. Tomaten⁶ in dünne Scheiben schneiden, rote⁵ Zwiebeln in Halbringe, Oliven halbieren.

4. Für das Dressing Öl, Essig, Senf, gehackten Knoblauch³, Salz und Pfeffer vermengen.

5. Schichtweise Bohnen, Tomaten⁶, Zwiebeln, Ei und mit der Gabel zerkleinerten Thunfisch⁹ anrichten.

6. Anchovis und Oliven darauf verteilen und mit dem Dressing beträufeln.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.