Медові кекси з корицею
М'які, сочні кекси з насиченим медовим смаком. Теплі прянощі — кориця та імбир — надають їм затишний аромат.
- Час приготування
- 40 хв
- Порція
- 512 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.34
- Білок
- 9 г
Інгредієнти
- 1 Wheat flour 45 г
- 2 Honey 35 г
- 3 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 25 г
- 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 5 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 25 мл
- 6 Baking powder 2 г
- 7 Cinnamon 1 г
- 8 Ground ginger 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розтопити масло з медом на повільному вогні, дати трохи охолонути.
Додати половину збитих яєць і молоко, розмішати до однорідності.
Змішати борошно з розпушувачем, корицею та молотим імбиром, аккуратно ввести до рідкої суміші.
Перемішати до однорідного, густого, але гладкого тіста.
Розкласти у змащені формочки для кексів, заповнюючи їх на дві третини.
Випікати при 180 °C 22–25 хвилин, поки шпажка не вийде сухою, а верх не стане пружним.
Дати остигнути в формочках 10 хвилин перед подачею.
Поради
- Чому так
- Melt the butter and honey together so the honey dissolves evenly and leaves no lumps. If it cools too much, the batter turns thick and crumbly.
- Чим замінити
- Replace the honey with 35 g of sugar, but cut the milk to 20 ml so the batter isn't runny. You can leave out the ginger if you don't have it.
- Де помиляються
- The cakes burn on the bottom if the molds aren't greased or they bake longer than 25 minutes. Look for brown spots on the base.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for 3 days in an airtight container. Reheat in the microwave for 15 seconds with a napkin over the plate.
- З чим подати
- Serve with tea or yogurt for breakfast, when you need a quick bite and a mood boost.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.