Медові кексики з корицею
Класичні медвежачі кексики зі скарбнички рецептів: солодкі, ніжні, з яскравим медовим смаком. Кориця й імбир додають теплий пряний аромат.
- Час приготування
- 40 хв
- Порція
- 499 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.31
- Білок
- 8 г
Інгредієнти
- 1 Wheat flour 45 г
- 2 Honey 35 г
- 3 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 25 г
- 4 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,3 шт
- 5 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 25 мл
- 6 Baking soda 1 г
- 7 Cinnamon 1 г
- 8 Ground ginger 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Розтопити масло з медом на повільному вогні, трохи охолодити.
Додати яйце й молоко, збити венчиком до однорідності.
Просіяти муку, соду, корицю та молоті імбир.
Змішати до гладкого, густого тіста.
Наповнити кекс-формочки на дві третини.
Випікати при 180 °C 22–25 хвилин, поки шпажка не вийде сухою, а верх не стане пружним.
Остудити 10 хвилин перед подачею.
Поради
- Чому так
- Масло с мёдом растапливают вместе, чтобы мёд равномерно растворился и не осталось комков. Если остудить слишком сильно, тесто станет густым и крошковатым.
- Чим замінити
- Замени мёд 35 г сахаром, но уменьши молоко до 20 мл, чтобы тесто не получилось жидким. Имбирь можно убрать, если нет под рукой.
- Де помиляються
- Кексы подгорают снизу, если формочки не смазаны маслом или пекутся дольше 25 минут. Проверишь по коричневым пятнам на дне.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в холодильнике 3 дня в герметичном контейнере. Разогревай в микроволновке 15 секунд, накрыв тарелку салфеткой.
- З чим подати
- Подавай с чаем или йогуртом на завтрак, когда нужно быстро перекусить и поднять настроение.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.