蜂蜜肉桂杯蛋糕
经典熊宝宝杯蛋糕，甜美细腻，蜂蜜风味浓郁。肉桂和姜粉带来温暖的香料气息。
- 烹饪时间
- 40 分钟
- 份量
- 499 kcal
- 材料
- ≈ $0.31
- 蛋白质
- 8 g
材料
- 1 Wheat flour 45 克
- 2 Honey 35 克
- 3 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 25 克
- 4 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 0.3 个
- 5 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.91 25 毫升
- 6 Baking soda 1 克
- 7 Cinnamon 1 克
- 8 Ground ginger 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将黄油和蜂蜜在文火中融化，稍微冷却。
加入鸡蛋和牛奶，用打蛋器搅拌均匀。
筛入面粉、发酵粉、肉桂粉和姜粉。
搅拌至光滑且厚实的面糊。
将杯蛋糕模具填满三分之二。
在180°C下烘烤22–25分钟，直到牙签插入干净且顶部弹起。
冷却10分钟后食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Масло с мёдом растапливают вместе, чтобы мёд равномерно растворился и не осталось комков. Если остудить слишком сильно, тесто станет густым и крошковатым.
- 可替换食材
- Замени мёд 35 г сахаром, но уменьши молоко до 20 мл, чтобы тесто не получилось жидким. Имбирь можно убрать, если нет под рукой.
- 常见错误
- Кексы подгорают снизу, если формочки не смазаны маслом или пекутся дольше 25 минут. Проверишь по коричневым пятнам на дне.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике 3 дня в герметичном контейнере. Разогревай в микроволновке 15 секунд, накрыв тарелку салфеткой.
- 搭配建议
- Подавай с чаем или йогуртом на завтрак, когда нужно быстро перекусить и поднять настроение.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。