Капустяні пиріжки з яйцем

1. 1 Wheat flour 45 г
2. 2 Dry yeast 1 г
3. 3 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 27 мл
4. 4 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 7 г
5. 5 Sugar 3 г
6. 6 White cabbageупаковка 1,2 кг ≈ $2.40 72 г
7. 7 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,4 шт
8. 8 Onions≈ $1.60 за кг 21 г
9. 9 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 2 г
10. 10 Salt 1 г
11. 11 Sunflower oil 5 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Змішати тепле молоко, дріжджі, цукор і 20 г борошна, залишити на 10 хвилин до появи піни.

2. Додати решту борошна, сіль і розтоплене масло, замісити м'яке тісто і залишити на 60 хвилин, поки не подвоїться в об'ємі.

3. Варити яйце 9 хвилин, охолодити і нарізати.

4. Нашинкувати лук і капусту, тушкувати на олії 15–18 хвилин до м'якості, потім змішати з яйцем і кріпом.

5. Розділити тісто на шматочки, додати начинку і защипнути пиріжки.

6. Викласти швом униз, дати постояти 15 хвилин.

7. Випікати при 190 °C 18–22 хвилини до золотистої скоринки.