Капусняки з яйцем у пиріжках

1. 1 Wheat flour 90 г
2. 2 Dry yeast 2 г
3. 3 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 55 мл
4. 4 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 8 г
5. 5 Sugar 4 г
6. 6 White cabbageупаковка 1,2 кг ≈ $2.40 110 г
7. 7 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
8. 8 Onions≈ $1.60 за кг 25 г
9. 9 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 3 г
10. 10 Salt 2 г
11. 11 Sunflower oil 6 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Змішати тепле молоко, дріжджі, цукор і 20 г борошна, залишити на 10 хвилин до появи піни.

2. Додати решту борошна, сіль і розтоплене масло, замісити м'яке тісто та залишити на 60 хвилин, поки не подвоїться в об’ємі.

3. Варене яйце 9 хвилин, охолодити та нарізати.

4. Нашинкувати лук і капусту, тушкувати на соняшниковій олії 15–18 хвилин до м'якості, потім змішати з яйцем і зеленню.

5. Розділити тісто на шматочки, додати начинку і защипнути пиріжки.

6. Викласти швом униз, дати постояти 15 хвилин.

7. Випікати при 190 °C 18–22 хвилини до золотистої скоринки.