空气炸鱼空心菜烤三文鱼
9分钟空气炸鱼三文鱼片：外皮酥脆，内里嫩滑。空心菜在同一烤篮内烹制。
- 烹饪时间
- 15 分钟
- 份量
- 449 kcal
- 材料
- ≈ $5.38
- 蛋白质
- 39 g
材料
- 1 Salmon fillet包装 400 克 约等于 $10.50 180 克
- 2 Lemon≈ $4.70 每千克 10 克
- 3 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 3 克
- 4 Olive oil 4 毫升
- 5 Salt 2 克
- 6 Ground black pepper 按口味
- 7 Fresh broccoli包装 400 克 约等于 $2.00 100 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将三文鱼片拍干，涂抹一层油，均匀撒盐和胡椒粉，放上几片柠檬片和新鲜香菜。
将空心菜分成小朵，轻轻拌上少许油和盐。
预热空气炸锅至190°C，将三文鱼皮面朝下放入烤篮，旁边放置空心菜。
烹制9-10分钟：三文鱼易叉开，空心菜表面微焦。
小贴士
- 为什么这样做
- Pat the salmon dry to prevent steam from blocking the air fryer’s heat and keeping the skin soggy. Wet skin won’t crisp even at high temps.
- 可替换食材
- Use frozen broccoli florets (100g) straight from the freezer. No thawing needed. Swap dill for 3g parsley if unavailable.
- 常见错误
- Overcooking turns the salmon opaque and dry; check doneness by flipping it early if the skin browns too fast.
- 保存与加热
- Eat fresh or refrigerate for 1 day; reheat in the air fryer at 160°C for 3 minutes. Freezing isn’t recommended.
- 搭配建议
- Pair with 100g quinoa or 150g mashed potatoes to balance the meal’s lightness and acidity.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
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