空气炸锅蜂蜜芥末釉烤三文鱼
三文鱼柳裹上由蜂蜜、芥末和酱油调成的柔和甜咸釉汁。制作快捷，搭配谷物或蔬菜都很合适。
- 烹饪时间
- 18 分钟
- 份量
- 488 kcal
- 材料
- ≈ $4.83
- 蛋白质
- 38 g
材料
- 1 Salmon fillet包装 400 克 约等于 $10.50 180 克
- 2 Honey 10 克
- 3 Mustard 12 克
- 4 Soy sauce 12 毫升
- 5 Garlic≈ $10.00 每千克 4 克
- 6 Lemon≈ $4.65 每千克 15 克
- 7 Olive oil 5 毫升
- 8 Ground black pepper 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
把三文鱼柳擦干，并检查是否还有鱼刺。
把大蒜磨成泥，并挤出柠檬汁。
混合蜂蜜、芥末、酱油、大蒜、柠檬汁、油和胡椒。
把釉汁均匀刷在三文鱼四面，并皮朝下放入空气炸锅炸篮。
以 190 °C 烹调 10–12 分钟，直到鱼肉变得不透明且能用叉子轻松分开。
静置 2 分钟，并搭配炸篮里剩余且未焦的釉汁一起上桌。
小贴士
- 为什么这样做
- Клади филе кожей вниз: кожа защищает низ от пересушивания, а глазурь сверху успевает схватиться за 10–12 минут при 190 °C.
- 可替换食材
- Замени оливковое масло обычным растительным в том же количестве. Вместо лимона возьми 10–15 г лайма или 1 ч. л. яблочного уксуса.
- 常见错误
- Чаще всего лосось передерживают: снаружи глазурь темнеет, а рыба внутри распадается на сухие волокна вместо мягких пластин.
- 保存与加热
- Храни готовый лосось в холодильнике до 2 дней. Разогревай 3–5 минут в аэрогриле при 160 °C или ешь холодным с гарниром.
- 搭配建议
- Подавай на ужин с рисом, гречкой или зелёной фасолью, чтобы сладко-солёный соус впитался в гарнир.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。