塞满苏卢古尼奶酪和鲜草的大馅儿欣卡利

1. 1 Wheat flour 120 克
2. 2 Salt 2 克
3. 3 Suluguni cheese包装 300 克 约等于 $6.00 100 克
4. 4 Cottage cheese 9% (tvorog)包装 300 克 约等于 $3.00 50 克
5. 5 Cilantro包装 50 克 约等于 $1.20 8 克
6. 6 Fresh mint包装 30 克 约等于 $2.20 3 克
7. 7 Ground black pepper 1 克
8. 8 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 10 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将1克盐与面粉混合，逐渐加入约60毫升水，揉成结实的面团。

2. 揉面7–8分钟，盖上保鲜膜静置20分钟。

3. 将苏卢古尼奶酪切碎，与农家干酪、软化的黄油、切碎的香菜、薄荷和黑胡椒混合。

4. 将面团薄薄地压开，剪出直径约12–14厘米的圆形。

5. 在圆形面团中心放一勺馅料，捏合边缘，紧紧封住顶部。

6. 待馅饺浮起后，在沸水中再煮8–10分钟（用剩余盐调味）。

7. 用漏勺捞起，当面团变硬、馅料融化时即可。