巧克力熔心蛋糕

1. 1 Dark chocolate包装 90 克 约等于 $2.50 50 克
2. 2 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 40 克
3. 3 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 1 个
4. 4 Sugar 25 克
5. 5 Wheat flour 15 克
6. 6 Cocoa powder 2 克
7. 7 Salt 按口味

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将巧克力和黄油放在蒸锅上或微波炉中（每次20秒）融化，搅拌至光滑，稍微冷却。

2. 鸡蛋、糖和盐一起打3分钟，打至浅色泡沫状。

3. 将融化的巧克力倒入蛋液中，用铲子搅拌均匀，筛入面粉并搅匀。

4. 涂抹模具油并撒上可可粉，倒入蛋糕糊；可放入冰箱冷藏至食用前。

5. 200℃烤9–10分钟（若从冰箱取出则烤11分钟）：边缘定型，中心微微颤动。稍等1分钟，倒扣在盘中，配上冰淇淋食用。