微波炉酸奶蛋糕
用酸奶、鸡蛋和香蕉快速制作的早餐，在微波炉中用杯子烘烤而成。轻盈柔软的酸奶质地，口感细腻。
- 烹饪时间
- 8 分钟
- 份量
- 373 kcal
- 材料
- ≈ $1.73
- 蛋白质
- 34 g
材料
- 1 Cottage cheese 5% (tvorog)包装 300 克 约等于 $2.80 150 克
- 2 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 1 个
- 3 Bananas≈ $1.44 每千克 70 克
- 4 Semolina包装 700 克 约等于 $2.20 10 克
- 5 Honey 5 克
- 6 Cinnamon 按口味
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
剥香蕉，用叉子在碗里捣成泥。
加入酸奶、鸡蛋、玉米淀粉、蜂蜜和肉桂粉，搅拌均匀。
涂油或衬上保鲜膜在微波炉专用杯中，倒入混合好的糊状物。
用高火微波3–4分钟，直到混合物膨胀且中心变得结实。
取出，静置1–2分钟，直接在杯中食用或小心倒在盘子里。
小贴士
- 为什么这样做
- Mash the banana until smooth to avoid lumps that won’t cook evenly and make the soufflé dense.
- 可替换食材
- Use 70g grated apple or pear instead of banana; swap honey for 5g maple syrup if unavailable.
- 常见错误
- Overcooking makes the soufflé collapse. It should spring back slightly when pressed, not jiggle.
- 保存与加热
- Eat fresh; reheating ruins the texture. Freeze the batter only if making ahead, but texture changes.
- 搭配建议
- Pair with a sprinkle of cinnamon and a cup of black coffee for a quick, protein-rich breakfast.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
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