微波炉奶酪舒芙蕾

Name: 微波炉奶酪舒芙蕾
Total time: 8 min
Yield: 1 份
Cuisine: 家常菜
Ingredients: Cottage cheese 5% (tvorog) — 150 克; Eggs — 1 个; Bananas — 70 克; Semolina — 10 克; Honey — 5 克; Cinnamon — 0.5 克

用奶酪凝乳、鸡蛋和香蕉做的快速早餐，在微波炉中4分钟即可完成，口感柔软的舒芙蕾在短短几分钟就好。

烹饪时间: 8 分钟
份量: 373 kcal
材料: ≈ 4,07 zł
蛋白质: 34 g

健康高蛋白素食甜味快速

材料

1 Cottage cheese 5% (tvorog)包装 300 克约等于 4,77 zł 150 克
2 Eggs包装 10 个约等于 11,97 zł 1 个
3 Bananas≈ 6,27 zł 每千克 70 克
4 Semolina包装 700 克约等于 3,48 zł 10 克
5 Honey 5 克
6 Cinnamon 按口味

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

准备：洗香蕉，去皮；把奶酪凝乳用叉子捣成均匀的泥状；把鸡蛋打入一个小碗。
把奶酪凝乳、鸡蛋和香蕉放在一起，用叉子把香蕉捣至光滑，与其他材料混合成均匀糊状。
将混合物倒入直径约8 cm、深约9 cm、可用于微波炉的杯子里。
烹饪：将杯子放入微波炉，设为最高功率；3–4分钟，直至发涨且表面略呈金黄色；用中部测试：中间略有弹性，表面略定。
静置：从微波炉取出杯子，盖上盖子或碗，让其静置1分钟以稳定结构。
上桌：把舒芙蕾翻扣用盘子盛出，趁热享用；可以作为独立早餐食用，不需要额外配料。
保存与替代：如果没有香蕉，可用苹果或梨代替，保持比例；可以提前做，微波炉短时间加热即可。

小贴士

为什么这样做: Mash the banana until smooth to avoid lumps that won’t cook evenly and make the soufflé dense.
可替换食材: Use 70g grated apple or pear instead of banana; swap honey for 5g maple syrup if unavailable.
常见错误: Overcooking makes the soufflé collapse. It should spring back slightly when pressed, not jiggle.
保存与加热: Eat fresh; reheating ruins the texture. Freeze the batter only if making ahead, but texture changes.
搭配建议: Pair with a sprinkle of cinnamon and a cup of black coffee for a quick, protein-rich breakfast.