烤蔬菜配苏鲁贡尼奶酪

1. 1 Suluguni cheese包装 300 克 约等于 $6.00 100 克
2. 2 Zucchini≈ $3.00 每千克 150 克
3. 3 Eggplant≈ $4.33 每千克 120 克
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 每千克 100 克
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 每千克 80 克
6. 6 Olive oil 12 毫升
7. 7 Garlic≈ $10.00 每千克 3 克
8. 8 Fresh basil包装 30 克 约等于 $2.50 5 克
9. 9 Thin lavash flatbread包装 250 克 约等于 $2.50 60 克
10. 10 Salt 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 准备：清洗西葫芦、茄子、彩椒和番茄；把西葫芦切成1厘米的圆片，茄子切成1厘米的圆片，彩椒切成1厘米宽的条，番茄切成1厘米的圆片；按口味加盐，静置1分钟让蔬菜出水；把苏鲁贡尼奶酪切成1厘米的片。

2. 将中等大小的煎锅预热至略有蒸汽冒出；在格网处抹上一点油，以防蔬菜粘连。

3. 把西葫芦和茄子每面煎3–4分钟，直至表面呈金黄并且内部变软，翻面时动作轻柔。

4. 加入彩椒和番茄，每面煎3–4分钟，直至蔬菜颜色鲜亮并略带焦糖色。

5. 把奶酪片铺在煎好的蔬菜上，盖上锅盖1分钟，让奶酪融化并拉丝。

6. 上桌：关火立即盛盘，撒上新鲜罗勒叶点缀，搭配拉瓦什饼。

简要说明

• 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。