冲绳豆瓣酱煨章鱼

1. 1 Squid tubes包装 500 克 约等于 $8.00 195 克
2. 2 Soy sauce 11 毫升
3. 3 Sugar 4 克
4. 4 Vinegar 9% 6 毫升
5. 5 Sesame seeds 4 克
6. 6 Canned green peas包装 400 克 约等于 $1.00 95 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 处理章鱼：去掉外皮，清除内脏，取出肉身，去掉黑色尖端，斜切成45度角的条块。

2. 将每条展平，再切成均匀的直条。

3. 将章鱼切成适口的小块。

4. 焯章鱼：烧开水，放入章鱼煮30秒，捞出沥干后晾凉。

5. 在锅中混合豆瓣酱、白糖、米醋和水，烧开。

6. 放入章鱼，用文火煨1–2分钟，不断翻动。

7. 撒上香煎芝麻即可食用。