红烧牛肝拌甜菜色拉

1. 1 Beef liver包装 500 克 约等于 $3.00 100 克
2. 2 Cooked beetroot包装 500 克 约等于 $2.50 100 克
3. 3 Onions≈ $1.60 每千克 45 克
4. 4 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
5. 5 Pickled cucumbers包装 680 克 约等于 $3.20 30 克
6. 6 Mayonnaise 30 克
7. 7 Olive oil 10 毫升
8. 8 Sugar 3 克
9. 9 Sunflower oil 4 毫升
10. 10 Salt 2 克
11. 11 Ground black pepper 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将煮好的甜菜用粗磨刀磨碎，泡菜切成小方丁。蒜瓣捣成泥。

2. 将甜菜、蒜泥、泡菜、蛋黄酱、橄榄油、半勺盐和胡椒粉混合均匀。

3. 清除牛肝表面的薄膜和筋，切成1厘米厚的片。洋葱切成半圆形薄片。

4. 锅中热油，加入洋葱和少许糖炒制4–5分钟，至软烂并微微金黄，盛出备用。

5. 同一锅中放入牛肝，每面炒3–4分钟，至切面不再呈粉红色，加盐和胡椒调味。

6. 将牛肝切成薄片，与甜菜和洋葱拌匀，立即食用。