层叠蟹肉饭配香菇

1. 1 Long-grain rice包装 800 克 约等于 $1.94 40 克
2. 2 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 1 个
3. 3 Hard cheese包装 200 克 约等于 $2.70 30 克
4. 4 Button mushrooms≈ $7.50 每千克 50 克
5. 5 Crab sticks包装 200 克 约等于 $2.80 40 克
6. 6 Mayonnaise 40 克
7. 7 Sunflower oil 8 毫升
8. 8 Salt 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将米饭在加盐的水中煮15分钟，冷却后备用；鸡蛋煮熟10分钟，冷却后分离蛋清和蛋黄。

2. 将香菇切片，在油中炒7分钟至水分蒸发，冷却。

3. 将蟹肉棒切碎，蛋清用细磨擦碎，奶酪用粗磨擦碎。

4. 依次铺层：米饭、香菇、蟹肉棒、蛋清，每层稍抹一点蛋黄酱。

5. 表面撒上擦碎的奶酪，不压实。

6. 将蛋黄用筛子擦碎，点缀在沙拉上。

7. 放入冰箱冷藏30分钟。