皮塔饼配鹰嘴豆泥和蔬菜

Name: 皮塔饼配鹰嘴豆泥和蔬菜
Total time: 8 min
Yield: 1 份
Cuisine: 家常菜
Ingredients: Pita bread — 1 个; Hummus — 60 克; Cucumbers — 60 克; Tomatoes — 60 克; Microgreens — 10 克

新鲜鹰嘴豆泥馅料夹在皮塔饼里，搭配黄瓜、番茄和微绿。快捷美味——仅需八分钟即可完成。

烹饪时间: 8 分钟
份量: 327 kcal
材料: ≈ $2.60
蛋白质: 11 g

健康素食快速无需烹饪

材料

1 Pita bread包装 5 个约等于 $2.50 1 个
2 Hummus包装 200 克约等于 $3.00 60 克
3 Cucumbers≈ $3.67 每千克 60 克
4 Tomatoes≈ $4.67 每千克 60 克
5 Microgreens包装 50 克约等于 $3.50 10 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

准备：清洗黄瓜、番茄和微绿；把皮塔饼从一边切开，张开口袋。
将黄瓜切成0.5厘米厚的圆片；将番茄切成0.5厘米厚的片。
在皮塔内侧抹上鹰嘴豆泥，放上黄瓜、番茄和微绿。
合上皮塔，盛盘上桌。

小贴士

为什么这样做: Cut cucumber and tomato into even 0.5 cm slices so they fit neatly in the pita without falling out or making it soggy.
可替换食材: Use 60g grated carrot for cucumber if you don’t have it, or swap microgreens for 10g chopped parsley or cilantro.
常见错误: Overfill the pita. It will bulge and tear; stop when the hummus is just covered by veggies.
保存与加热: Eat fresh; hummus and greens wilt within 24 hours. If storing, wrap tightly in foil and refrigerate for 1 day max.
搭配建议: Pair with a small black coffee or green tea to balance the meal’s freshness and mild flavors.