烤制乳猪（烟熏风味）

1. 1 Pork neck包装 700 克 约等于 $5.77 200 克
2. 2 Garlic≈ $10.00 每千克 4 克
3. 3 Mustard 5 克
4. 4 Paprika 按口味
5. 5 Salt 3 克
6. 6 Ground black pepper 按口味
7. 7 Bay leaves 按口味
8. 8 Sunflower oil 4 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将肉风干；将蒜头切成小块，用刀在肉上戳孔后塞入蒜块。

2. 用盐、胡椒、甜辣粉、芥末和油的混合物均匀抹在肉上；放上一片月桂叶，用保鲜膜包裹后放入冰箱腌制6–12小时。

3. 出锅前30分钟取出，去掉保鲜膜，再用两层铝箔紧紧包好。

4. 每公斤肉180°C烤1小时20分钟；最后15分钟揭开铝箔，让表面微微焦黄。

5. 用铝箔包着静置15分钟，然后切成1厘米厚的横切片。冷吃时待完全冷却。