金枪鱼和干酪奶油吐司
一片全麦吐司，涂抹金枪鱼和干酪奶油混合酱，配以新鲜黄瓜片和葱花。
- 烹饪时间
- 8 分钟
- 份量
- 298 kcal
- 材料
- ≈ $2.01
- 蛋白质
- 33 g
材料
- 1 Canned tuna包装 170 克 约等于 $1.80 70 克
- 2 Cottage cheese 5% (tvorog)包装 300 克 约等于 $2.80 60 克
- 3 Whole-grain bread包装 350 克 约等于 $2.17 60 克
- 4 Cucumbers≈ $3.67 每千克 50 克
- 5 Green onions包装 50 克 约等于 $1.30 5 克
- 6 Lemon≈ $4.70 每千克 5 克
- 7 Salt 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将吐司片在干锅或烤面包机上每面烤1–2分钟，直到微微金黄。
洗净黄瓜，切成0.5厘米厚的圆片；葱切碎。
用叉子将金枪鱼捣碎，加入干酪奶油、葱花、柠檬汁和盐，拌匀成光滑的酱料。
将酱料抹在温热的吐司上，顶上黄瓜片，立即食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Mash the tuna with cottage cheese to bind the filling and prevent it from sliding off the bread when you eat it. If it’s too loose, the sandwich falls apart.
- 可替换食材
- Use feta (50g) instead of cottage cheese for a sharper taste, or swap cucumber for thinly sliced bell pepper (50g) if you prefer a sweeter crunch.
- 常见错误
- Overmixing the filling makes it dry and crumbly. Stop as soon as the lemon and onion are evenly distributed.
- 保存与加热
- Eat fresh; the bread sogs within 2 hours. If storing, wrap tightly in parchment and refrigerate for 1 day, then toast before serving.
- 搭配建议
- Pair with a strong black coffee or green tea to cut through the richness of the tuna and cottage cheese.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
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