Thunfisch-Tost mit Quark
Eine Scheibe Vollkorntoast mit einer Paste aus Thunfisch und Quark, frischen Gurkenscheiben und Frühlingszwiebeln.
- Zeit
- 8 Min.
- Portion
- 298 kcal
- Zutaten
- ≈ $2.01
- Eiweiß
- 33 g
Zutaten
- 1 Thunfisch (Dose)Packung 170 g ≈ $1.80 70 g
- 2 Quark 5 % (Tworog)Packung 300 g ≈ $2.80 60 g
- 3 VollkornbrotPackung 350 g ≈ $2.17 60 g
- 4 Gurken≈ $3.67 pro kg 50 g
- 5 FrühlingszwiebelnPackung 50 g ≈ $1.30 5 g
- 6 Zitrone≈ $4.70 pro kg 5 g
- 7 Salz 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Eine Scheibe Brot in einer trockenen Pfanne oder im Toaster 1–2 Minuten pro Seite knusprig goldbraun toasten.
Die Gurke4 waschen und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden, die Frühlingszwiebel5 fein hacken.
Den Thunfisch1 mit einer Gabel zerdrücken, dann mit Quark2, Frühlingszwiebeln5, Zitronensaft6 und Salz glatt verrühren.
Die Masse auf den warmen Toast streichen, mit Gurkenscheiben4 belegen und sofort servieren.
Tipps
- Warum so
- Mash the tuna with cottage cheese to bind the filling and prevent it from sliding off the bread when you eat it. If it’s too loose, the sandwich falls apart.
- Ersatz
- Use feta (50g) instead of cottage cheese for a sharper taste, or swap cucumber for thinly sliced bell pepper (50g) if you prefer a sweeter crunch.
- Häufige Fehler
- Overmixing the filling makes it dry and crumbly. Stop as soon as the lemon and onion are evenly distributed.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Eat fresh; the bread sogs within 2 hours. If storing, wrap tightly in parchment and refrigerate for 1 day, then toast before serving.
- Dazu passt
- Pair with a strong black coffee or green tea to cut through the richness of the tuna and cottage cheese.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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