Tartine au thon et fromage blanc
Une tranche de pain complet grillé garnie d’une préparation à base de thon et de fromage blanc, de rondelles de concombre frais et d’oignon vert.
- Temps de cuisson
- 8 min
- Portion
- 298 kcal
- Ingrédients
- ≈ $2.01
- Protéine
- 33 g
Ingrédients
- 1 Canned tunapaquet 170 g ≈ $1.80 70 g
- 2 Cottage cheese 5% (tvorog)paquet 300 g ≈ $2.80 60 g
- 3 Whole-grain breadpaquet 350 g ≈ $2.17 60 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 par kg 50 g
- 5 Green onionspaquet 50 g ≈ $1.30 5 g
- 6 Lemon≈ $4.70 par kg 5 g
- 7 Salt 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Faire griller une tranche de pain à sec à la poêle ou au grille-pain 1–2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.
Laver le concombre et le couper en rondelles de 0,5 cm d’épaisseur ; hacher finement l’oignon vert.
Écraser le thon à la fourchette, puis mélanger avec le fromage blanc, l’oignon vert, le jus de citron et le sel jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Étaler le mélange sur le pain tiède, disposer les rondelles de concombre et servir immédiatement.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Mash the tuna with cottage cheese to bind the filling and prevent it from sliding off the bread when you eat it. If it’s too loose, the sandwich falls apart.
- Substitutions
- Use feta (50g) instead of cottage cheese for a sharper taste, or swap cucumber for thinly sliced bell pepper (50g) if you prefer a sweeter crunch.
- Erreurs fréquentes
- Overmixing the filling makes it dry and crumbly. Stop as soon as the lemon and onion are evenly distributed.
- Conserver et réchauffer
- Eat fresh; the bread sogs within 2 hours. If storing, wrap tightly in parchment and refrigerate for 1 day, then toast before serving.
- Servir avec
- Pair with a strong black coffee or green tea to cut through the richness of the tuna and cottage cheese.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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