无糖苹果奶渣烤布丁
一款不额外加糖的苹果奶渣烤布丁，加入燕麦片和肉桂。口感柔软，甜味来自苹果和上桌时搭配的酸奶。
- 烹饪时间
- 35 分钟
- 份量
- 607 kcal
- 材料
- ≈ $3.08
- 蛋白质
- 44 g
材料
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)包装 300 克 约等于 $3.00 200 克
- 2 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 1 个
- 3 Apples≈ $3.50 每千克 100 克
- 4 Rolled oats包装 400 克 约等于 $2.60 20 克
- 5 Greek yogurt包装 250 克 约等于 $1.80 50 克
- 6 Cinnamon 1 克
- 7 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 5 克
- 8 Salt 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将烤箱预热至 180 °C，并在小烤盘中抹上黄油。
将奶渣奶酪与鸡蛋、盐和肉桂压拌至均匀浓稠。
将苹果用粗擦板擦成丝，轻轻挤去多余汁水，拌入奶渣奶酪中。
加入燕麦片，拌匀后静置 5 分钟。
将混合物倒入烤盘，抹平表面。
以 180 °C 烘烤 25 分钟，直到表面凝固并微微上色。
让烤布丁静置 5 分钟，然后搭配希腊酸奶上桌。
小贴士
- 为什么这样做
- Squeeze out the grated apple so the extra juice doesn't thin the cottage cheese. The top will set in 25 minutes and the middle won't stay wet.
- 可替换食材
- Swap the Greek yogurt for regular thick yogurt, 50 g. Swap the oats for semolina, 20 g, and let the mixture sit for 10 minutes.
- 常见错误
- A common mistake is cutting it straight out of the oven. The middle wobbles and crumbles on the spoon. Let it sit for 5 to 10 minutes.
- 保存与加热
- Keep in a closed container in the fridge for up to 2 days. Reheat for 30 to 60 seconds in the microwave or 8 minutes at 160 °C.
- 搭配建议
- Serve for breakfast with 50 g of yogurt and slices of fresh apple.
简要说明
- 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。
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