Pastel de requesón sin azúcar con manzana
Pastel de requesón con manzana, copos de avena y canela, sin azúcar añadido. Queda tierno, y el dulzor lo aportan la manzana y el yogur al servir.
- Tiempo
- 35 min
- Porción
- 607 kcal
- Ingredientes
- ≈ $3.08
- Proteína
- 44 g
Ingredientes
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)paquete 300 g ≈ $3.00 200 g
- 2 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
- 3 Apples≈ $3.50 por kg 100 g
- 4 Rolled oatspaquete 400 g ≈ $2.60 20 g
- 5 Greek yogurtpaquete 250 g ≈ $1.80 50 g
- 6 Cinnamon 1 g
- 7 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 5 g
- 8 Salt 1 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Precalienta el horno a 180 °C y engrasa un molde pequeño con mantequilla.
Machaca el requesón con el huevo, la sal y la canela hasta obtener una masa espesa y homogénea.
Ralla la manzana en grueso, exprime ligeramente el exceso de jugo e incorpórala al requesón.
Añade los copos de avena, mezcla y deja reposar 5 minutos.
Pasa la mezcla al molde y alisa la superficie.
Hornea 25 minutos a 180 °C, hasta que la superficie cuaje y se dore ligeramente.
Deja reposar el pastel 5 minutos y sírvelo con yogur griego.
Consejos
- Por qué así
- Squeeze out the grated apple so the extra juice doesn't thin the cottage cheese. The top will set in 25 minutes and the middle won't stay wet.
- Sustituciones
- Swap the Greek yogurt for regular thick yogurt, 50 g. Swap the oats for semolina, 20 g, and let the mixture sit for 10 minutes.
- Errores frecuentes
- A common mistake is cutting it straight out of the oven. The middle wobbles and crumbles on the spoon. Let it sit for 5 to 10 minutes.
- Guardar y recalentar
- Keep in a closed container in the fridge for up to 2 days. Reheat for 30 to 60 seconds in the microwave or 8 minutes at 160 °C.
- Con qué servir
- Serve for breakfast with 50 g of yogurt and slices of fresh apple.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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