Gâteau au fromage blanc sans sucre à la pomme
Gâteau au fromage blanc avec pomme, flocons d’avoine et cannelle, sans sucre ajouté. Il est moelleux, avec une douceur apportée par la pomme et le yaourt au moment de servir.
- Temps de cuisson
- 35 min
- Portion
- 607 kcal
- Ingrédients
- ≈ $3.08
- Protéine
- 44 g
Ingrédients
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)paquet 300 g ≈ $3.00 200 g
- 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
- 3 Apples≈ $3.50 par kg 100 g
- 4 Rolled oatspaquet 400 g ≈ $2.60 20 g
- 5 Greek yogurtpaquet 250 g ≈ $1.80 50 g
- 6 Cinnamon 1 g
- 7 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 5 g
- 8 Salt 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Préchauffez le four à 180 °C et beurrez un petit moule.
Écrasez le fromage blanc avec l’œuf, le sel et la cannelle jusqu’à obtenir une masse épaisse et homogène.
Râpez grossièrement la pomme, pressez-la légèrement pour retirer l’excès de jus et incorporez-la au fromage blanc.
Ajoutez les flocons d’avoine, mélangez et laissez reposer 5 minutes.
Transférez la préparation dans le moule et lissez le dessus.
Faites cuire 25 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que le dessus prenne et dore légèrement.
Laissez le gâteau reposer 5 minutes, puis servez avec du yaourt grec.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Squeeze out the grated apple so the extra juice doesn't thin the cottage cheese. The top will set in 25 minutes and the middle won't stay wet.
- Substitutions
- Swap the Greek yogurt for regular thick yogurt, 50 g. Swap the oats for semolina, 20 g, and let the mixture sit for 10 minutes.
- Erreurs fréquentes
- A common mistake is cutting it straight out of the oven. The middle wobbles and crumbles on the spoon. Let it sit for 5 to 10 minutes.
- Conserver et réchauffer
- Keep in a closed container in the fridge for up to 2 days. Reheat for 30 to 60 seconds in the microwave or 8 minutes at 160 °C.
- Servir avec
- Serve for breakfast with 50 g of yogurt and slices of fresh apple.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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