Sformato di ricotta senza zucchero con mela
Sformato di ricotta con mela, fiocchi d’avena e cannella, senza zuccheri aggiunti. Risulta morbido e la dolcezza viene dalla mela e dallo yogurt servito insieme.
- Tempo
- 35 min
- Porzione
- 607 kcal
- Ingredienti
- ≈ $3.08
- Proteina
- 44 g
Ingredienti
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)confezione 300 g ≈ $3.00 200 g
- 2 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
- 3 Apples≈ $3.50 per kg 100 g
- 4 Rolled oatsconfezione 400 g ≈ $2.60 20 g
- 5 Greek yogurtconfezione 250 g ≈ $1.80 50 g
- 6 Cinnamon 1 g
- 7 Butterconfezione 180 g ≈ $1.58 5 g
- 8 Salt 1 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Preriscalda il forno a 180 °C e imburra una piccola pirofila.
Schiaccia la ricotta con l’uovo, il sale e la cannella fino a ottenere un composto denso e omogeneo.
Grattugia la mela con una grattugia a fori larghi, strizzala leggermente e incorporala alla ricotta.
Aggiungi i fiocchi d’avena, mescola e lascia riposare per 5 minuti.
Trasferisci il composto nella pirofila e livella la superficie.
Cuoci per 25 minuti a 180 °C, finché la superficie si rassoda e si dora leggermente.
Lascia riposare lo sformato per 5 minuti, poi servilo con yogurt greco.
Consigli
- Perché così
- Squeeze out the grated apple so the extra juice doesn't thin the cottage cheese. The top will set in 25 minutes and the middle won't stay wet.
- Sostituzioni
- Swap the Greek yogurt for regular thick yogurt, 50 g. Swap the oats for semolina, 20 g, and let the mixture sit for 10 minutes.
- Errori comuni
- A common mistake is cutting it straight out of the oven. The middle wobbles and crumbles on the spoon. Let it sit for 5 to 10 minutes.
- Conservare e riscaldare
- Keep in a closed container in the fridge for up to 2 days. Reheat for 30 to 60 seconds in the microwave or 8 minutes at 160 °C.
- Servire con
- Serve for breakfast with 50 g of yogurt and slices of fresh apple.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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