Quarkauflauf ohne Zucker mit Apfel
Quarkauflauf mit Apfel, Haferflocken und Zimt ohne zugesetzten Zucker. Er wird schön weich; die Süße kommt vom Apfel und beim Servieren vom Joghurt.
- Zeit
- 35 Min.
- Portion
- 607 kcal
- Zutaten
- ≈ $3.07
- Eiweiß
- 44 g
Zutaten
- 1 Quark 9 % (Tworog)Packung 300 g ≈ $3.00 200 g
- 2 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
- 3 Äpfel≈ $3.50 pro kg 100 g
- 4 HaferflockenPackung 400 g ≈ $2.60 20 g
- 5 Griechischer JoghurtPackung 250 g ≈ $1.80 50 g
- 6 Zimt 1 g
- 7 ButterPackung 180 g ≈ $1.60 5 g
- 8 Salz 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Heize den Backofen auf 180 °C vor und fette eine kleine Form mit Butter7 ein.
Verrühre den Quark1 mit Ei, Salz und Zimt zu einer glatten, dicken Masse.
Raspel den Apfel grob, drücke den überschüssigen Saft leicht aus und rühre ihn unter die Quarkmasse1.
Gib die Haferflocken4 dazu, verrühre alles und lasse es 5 Minuten quellen.
Fülle die Masse in die Form und streiche die Oberfläche glatt.
Backe den Auflauf 25 Minuten bei 180 °C, bis die Oberfläche fest wird und leicht bräunt.
Lasse den Auflauf 5 Minuten stehen und serviere ihn dann mit griechischem5 Joghurt.
Tipps
- Warum so
- Отжимай натёртое яблоко, чтобы лишний сок не разжижал творог: верх схватится за 25 минут, а середина не останется мокрой.
- Ersatz
- Греческий йогурт замени обычным густым йогуртом 50 г. Овсяные хлопья можно заменить манкой 20 г, дай массе постоять 10 минут.
- Häufige Fehler
- Частая ошибка — разрезать сразу после духовки: по виду середина дрожит и крошится на ложке. Дай постоять 5–10 минут.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере. Разогревай 30–60 секунд в микроволновке или 8 минут при 160 °C.
- Dazu passt
- Подавай на завтрак с 50 г йогурта и кружками свежего яблока.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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