牛肉蛋青菜色拉

1. 1 Veal包装 500 克 约等于 $12.00并非每家店都有：Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 95 克
2. 2 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 1 个
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 每千克 25 克
4. 4 Green onions包装 50 克 约等于 $1.30 35 克
5. 5 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
6. 6 Parsley包装 50 克 约等于 $1.50 5 克
7. 7 Mayonnaise 50 克
8. 8 Salt 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将牛肉放入冷水中，烧开后转小火煮50–60分钟，直到肉质软烂，汤汁清亮，冷却后备用。

2. 将鸡蛋煮熟（10分钟），冷却后剥壳。

3. 洗净绿葱、香菜和欧芹，切碎后略加盐捣匀。

4. 黄瓜、牛肉和鸡蛋切成小丁。

5. 将所有材料放入碗中，加入蛋黄酱拌匀，按口味加盐，混合均匀即可。