Салат с телятиной, яйцом и зеленью

1. 1 Телятинаупаковка 500 г ≈ $12.00Не во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 95 г
2. 2 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
3. 3 Огурцы≈ $3.67 за кг 25 г
4. 4 Лук зелёныйупаковка 50 г ≈ $1.30 35 г
5. 5 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
6. 6 Петрушкаупаковка 50 г ≈ $1.50 5 г
7. 7 Майонез 50 г
8. 8 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Телятину¹ залить холодной водой, довести до кипения и варить на слабом огне 50–60 минут до мягкости, пока сок не станет прозрачным. Остудить.

2. Яйцо² сварить вкрутую 10 минут, остудить и очистить.

3. Зелёный лук⁴, укроп⁵ и петрушку⁶ вымыть и мелко нарезать, слегка помять с солью.

4. Огурец³, телятину¹ и яйцо² нарезать мелкими кубиками.

5. Всё соединить в миске, заправить майонезом, посолить по вкусу и перемешать.