Krabben-Sandwich mit Überraschungsfüllung

1. 1 Surimi-StäbchenPackung 200 g ≈ $2.80 200 g
2. 2 BurgerbrötchenPackung 4 Stk. ≈ $2.00 1 Stk.
3. 3 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 17 g
4. 4 SchmelzkäsePackung 200 g ≈ $3.00 17 g
5. 5 Champignons≈ $7.50 pro kg 60 g
6. 6 LachsfiletPackung 400 g ≈ $10.50 50 g
7. 7 PetersiliePackung 50 g ≈ $1.50 5 g
8. 8 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 30 g
9. 9 CherrytomatenPackung 250 g ≈ $2.50 200 g
10. 10 Sonnenblumenöl 10 ml
11. 11 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Fein hacke die Champignons⁵ und den Zwiebeln⁸. Schneide das Lachsfilet⁶ in Stücke und brate es bei mittlerer Hitze in Öl sanft an

2. Füge die Pilze und Zwiebeln⁸ zum Fisch hinzu, decke zu und lasse alles 8 Minuten köcheln

3. Rühre die Sauerrahm und die Hälfte des Brötchens unter, vermische alles gut. Decke zu und lasse es 2 Minuten weiter köcheln

4. Schneide die Krabbensticks in mundgerechte Stücke und hacke die Kirschtomaten sowie den Petersilie⁷

5. Schneide die Oberseite des Brötchens ab und hole das weiche Innere heraus

6. Fülle das Brötchen mit den Krabbensticks, dem Kräutergemisch und der Fischmasse

7. Streue geriebenen Käse (Käse zum Überbacken) darüber und backe es 5–10 Minuten im Ofen