Spargel aus dem Airfryer mit Parmesan
Schnelle Spargelbeilage mit Knoblauch, Zitrone und einer feinen Käsekruste. Passt gut zu Fisch, Geflügel oder Getreidebeilagen.
- Zeit
- 14 Min.
- Portion
- 192 kcal
- Zutaten
- ≈ $2.70
- Eiweiß
- 10 g
Zutaten
- 1 SpargelPackung 400 g ≈ $4.50Nicht in jedem Laden: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 180 g
- 2 Olivenöl 8 ml
- 3 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 4 g
- 4 ParmesanPackung 200 g ≈ $6.00 18 g
- 5 Zitrone≈ $4.65 pro kg 20 g
- 6 Salz 1 g
- 7 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Schneide die holzigen Enden des Spargels1 ab und tupfe die Stangen trocken.
Reibe den Knoblauch3 fein und mische ihn mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
Wende den Spargel1 in der Ölmischung und lege ihn in einer Lage in den Korb des Airfryers.
Gare ihn bei 200 °C 6–8 Minuten, bis er kräftig grün und leicht gebräunt ist.
Bestreue ihn mit geriebenem Parmesan4, beträufle ihn mit Zitronensaft5 und serviere ihn sofort.
Tipps
- Warum so
- Обсуши стебли перед маслом: лишняя вода даёт пар, и спаржа при 200 °C выходит мягкой без румяных мест.
- Ersatz
- Оливковое масло замени подсолнечным в том же количестве. Вместо пармезана возьми любой твёрдый сыр 18 г, корочка будет мягче и менее солёной.
- Häufige Fehler
- Частая ошибка — передержать спаржу: через 10 минут тонкие стебли темнеют, сморщиваются и пахнут капустой.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогрей в аэрогриле 2–3 минуты при 180 °C, но лучше ешь свежей.
- Dazu passt
- Подавай на ужин к запечённой рыбе, курице или гречке.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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