Doppelt gefüllte Pfannkuchen
Luftige, saftige Pfannkuchen mit cremiger Füllung und frischen Erdbeeren, die direkt innen gebacken werden.
- Zeit
- 30 Min.
- Portion
- 284 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.71
- Eiweiß
- 10 g
Zutaten
- 1 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.91 30 ml
- 2 Zucker 3 g
- 3 Sonnenblumenöl 7 ml
- 4 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
- 5 Weizenmehl 17 g
- 6 ErdbeerenPackung 400 g ≈ $3.50 170 g
- 7 Backpulver 1 g
- 8 Puderzucker 2 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Sieb Mehl mit Backpulver, gib Zucker dazu und vermische alles. In einer separaten Schüssel Milch1 und Eiweiß verquirlen. Beide Massen verbinden, Öl unterrühren und glatt verrühren.
Bereite die Hälfte der Cremefüllung nach deinem Rezept zu.
Gib einen Löffel Teig in die heiße Pfanne, wenn sich Blasen bilden, lege einen Klecks Creme und ein paar Erdbeeren6 darauf.
Schließe die Füllung mit einem weiteren Löffel Teig ab und brate von beiden Seiten goldbraun.
Kurz gesagt
- Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.
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