Ananassalat (ohne Ananas)

1. 1 ChinakohlPackung 700 g ≈ $2.40 100 g
2. 2 FrühlingszwiebelnPackung 50 g ≈ $1.30 30 g
3. 3 Möhren≈ $1.50 pro kg 25 g
4. 4 Orangen≈ $3.77 pro kg 120 g
5. 5 Äpfel≈ $3.50 pro kg 100 g
6. 6 Zitrone≈ $4.65 pro kg 11 g
7. 7 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 25 g
8. 8 Sojasoße 11 ml
9. 9 Minze, frischPackung 30 g ≈ $2.20 135 g
10. 10 PetersiliePackung 50 g ≈ $1.50 5 g
11. 11 Zucker 10 g
12. 12 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Weißkohl und Karotte waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden

2. Drei Kohlblätter beiseitelegen

3. Orange⁴ und Apfel schälen und in Scheiben schneiden

4. Frühlingszwiebel² fein hacken und mit dem restlichen Gemüse vermengen

5. Sojasauce mit Zitronensaft⁶ vermischen, saure⁷ Sahne und nach Geschmack Zucker unterrühren

6. Den Salat mit der Sauce anmachen und gut durchmischen

7. Die Kohlblätter mit dünnen Fruchtscheiben garnieren