Ananassalade (zonder ananas)

1. 1 Napa cabbageverpakking 700 g ≈ $2.40 100 g
2. 2 Green onionsverpakking 50 g ≈ $1.30 30 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 per kg 25 g
4. 4 Oranges≈ $3.77 per kg 120 g
5. 5 Apples≈ $3.50 per kg 100 g
6. 6 Lemon≈ $4.65 per kg 11 g
7. 7 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 25 g
8. 8 Soy sauce 11 ml
9. 9 Fresh mintverpakking 30 g ≈ $2.20 135 g
10. 10 Parsleyverpakking 50 g ≈ $1.50 5 g
11. 11 Sugar 10 g
12. 12 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kool en wortel wassen, schillen en in julienne snijden

2. Drie koolbladeren apart leggen

3. Sinaasappel en appel schillen en in plakjes snijden

4. Sjalot fijn hakken en mengen met de andere groenten

5. Sojasaus vermengen met citroensap, roer er zure room door en naar smaak zoet maken

6. De salade met de dressing mengen en goed roeren

7. De koolbladeren op de salade leggen en versieren met dunne fruitschepjes