Salade 'Ananas' sans ananas

1. 1 Napa cabbagepaquet 700 g ≈ $2.40 100 g
2. 2 Green onionspaquet 50 g ≈ $1.30 30 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 par kg 25 g
4. 4 Oranges≈ $3.77 par kg 120 g
5. 5 Apples≈ $3.50 par kg 100 g
6. 6 Lemon≈ $4.65 par kg 11 g
7. 7 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 25 g
8. 8 Soy sauce 11 ml
9. 9 Fresh mintpaquet 30 g ≈ $2.20 135 g
10. 10 Parsleypaquet 50 g ≈ $1.50 5 g
11. 11 Sugar 10 g
12. 12 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Lavez, épluchez et coupez le chou et la carotte en julienne

2. Réservez trois feuilles de chou

3. Épluchez l’orange⁴ et la pomme, puis coupez-les en rondelles

4. Émincez finement le ciboulette et mélangez-la avec les autres légumes

5. Mélangez le sauce soja avec le jus de citron, ajoutez la crème aigre et sucrez à votre goût

6. Arrosez la salade avec la vinaigrette et mélangez bien

7. Disposez les feuilles de chou et garnissez avec des fines tranches de fruits