Meeresbrise-Salat mit Garnelen und Krabsticks

1. 1 ChinakohlPackung 700 g ≈ $2.40 30 g
2. 2 Gurken≈ $3.67 pro kg 35 g
3. 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 1 Stk.
4. 4 Rote Zwiebel≈ $3.00 pro kg 17 g
5. 5 Surimi-StäbchenPackung 200 g ≈ $2.80 35 g
6. 6 Garnelen, geschältPackung 400 g ≈ $8.50 65 g
7. 7 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 17 g
8. 8 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 20 g
9. 9 Zitrone≈ $4.70 pro kg 10 g
10. 10 Sojasoße 4 ml
11. 11 Salz 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Eier³ 10 Minuten hart⁷ kochen, in kaltem Wasser abschrecken, schälen und in kleine Würfel schneiden.

2. Garnelen⁶ 3 Minuten in kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen und abkühlen lassen.

3. Pekingschalkohl fein hobeln, Gurken² in dünne Streifen schneiden und rote⁴ Zwiebel in feine Halbringe schneiden.

4. Krabsticks würfeln und den Käse grob reiben.

5. Für die Dressing saure⁸ Sahne, Sojasauce und Zitronensaft⁹ verrühren.

6. Schalkohl, Gurken², Zwiebeln, Krabsticks, Eier³ und Garnelen⁶ vermengen, mit der Dressing beträufeln und mit geriebenem Käse bestreuen.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.