Sweet Mustard Sausages with Toast
Tender sausages gently warmed in hot water, served with sweet honey mustard and buttered, lightly toasted bread. A quick, hearty breakfast.
- Time
- 18 min
- Serving
- 508 kcal
- Ingredients
- ≈ $1.23
- Protein
- 17 g
Ingredients
- 1 Frankfurterspack 400 g ≈ $3.50 112 g
- 2 Mustard 13 g
- 3 Honey 7 g
- 4 White breadpack 350 g ≈ $1.44 49 g
- 5 Butterpack 180 g ≈ $1.58 6 g
Grey rows are pantry staples: salt, oil, spices. They are not counted in the serving price.
Method
Bring a small pot of water to a boil, then reduce heat to the lowest setting.
Add the sausages to the water and warm for 10 minutes without boiling to avoid splitting the casings.
Mix the mustard with honey until smooth and sweet.
Toast the bread lightly in a dry skillet for 1–2 minutes per side, then butter5 it.
Remove the sausages, serve with the toast and sweet mustard.
Tips
- Why it works
- Колбаски греют на минимальном огне, чтобы оболочка не лопнула от резкого перепада температуры. Если вода закипит, они развалятся.
- Substitutions
- Замени мёд на сахарную пудру (7 г) — соус будет менее липким. Вместо пшеничного хлеба возьми ржаной, но подрумяни его дольше.
- Common mistakes
- Если колбаски стали серыми внутри или пахнут тухлятиной, значит, их передержали в воде или они были испорчены изначально.
- Storing and reheating
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Колбаски и хлеб режь перед подачей, а соус подогрей на сковороде 1 минуту.
- Serve with
- Подавай с чаем или кофе на завтрак в будни, когда нужно быстро и сытно.
Comments 0
Sign in to leave a comment.
No comments yet.