Süße Senf-Würstchen mit geröstetem Brot
Zarte Würstchen sanft in heißem Wasser erwärmt, serviert mit süßer Honigsenf-Sauce und leicht geröstetem, buttrigem Brot. Ein schneller, sättigender Frühstücksklassiker.
- Zeit
- 18 Min.
- Portion
- 508 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.23
- Eiweiß
- 17 g
Zutaten
- 1 WürstchenPackung 400 g ≈ $3.50 112 g
- 2 Senf 13 g
- 3 Honig 7 g
- 4 WeißbrotPackung 350 g ≈ $1.44 49 g
- 5 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 6 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Einen kleinen Topf Wasser zum Kochen bringen, dann die Hitze auf das Minimum reduzieren.
Die Würstchen1 ins Wasser geben und 10 Minuten bei niedriger Temperatur erwärmen, ohne dass es kocht, damit die Haut nicht platzt.
Senf mit Honig glatt verrühren, bis eine süße, cremige Sauce entsteht.
Das Brot in einer trockenen Pfanne 1–2 Minuten pro Seite leicht anrösten und dann mit Butter5 bestreichen.
Die Würstchen1 herausnehmen und mit dem Brot und der süßen Senfsauce servieren.
Tipps
- Warum so
- Колбаски греют на минимальном огне, чтобы оболочка не лопнула от резкого перепада температуры. Если вода закипит, они развалятся.
- Ersatz
- Замени мёд на сахарную пудру (7 г) — соус будет менее липким. Вместо пшеничного хлеба возьми ржаной, но подрумяни его дольше.
- Häufige Fehler
- Если колбаски стали серыми внутри или пахнут тухлятиной, значит, их передержали в воде или они были испорчены изначально.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Колбаски и хлеб режь перед подачей, а соус подогрей на сковороде 1 минуту.
- Dazu passt
- Подавай с чаем или кофе на завтрак в будни, когда нужно быстро и сытно.
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