Weiße Würstchen mit süßer Senfsoße und Brot
Ein bayerisches Frühstück mit zarten Weißen Würstchen, süßer Senfsoße und frischem Weizenbrot. Am besten warm servieren, vor dem Mittagessen.
- Zeit
- 18 Min.
- Portion
- 508 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.23
- Eiweiß
- 17 g
Zutaten
- 1 WürstchenPackung 400 g ≈ $3.50 112 g
- 2 Senf 13 g
- 3 Honig 7 g
- 4 WeißbrotPackung 350 g ≈ $1.41 49 g
- 5 ButterPackung 180 g ≈ $1.60 6 g
- 6 Salz nach Geschmack
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und die Hitze auf Minimum reduzieren.
Die Würstchen1 ins Wasser legen und **10 Minuten** bei schwachem Köcheln erwärmen, damit die Haut nicht platzt.
Senf mit Honig glatt verrühren, bis eine gleichmäßige süße Sauce entsteht.
Das Brot kurz in einer trockenen Pfanne **1–2 Minuten pro Seite** anrösten und mit Butter5 bestreichen.
Die Würstchen1 herausnehmen und mit Brot sowie süßer Senfsoße servieren.
Tipps
- Warum so
- Колбаски греют на минимальном огне, чтобы оболочка не лопнула от резкого перепада температуры. Если вода закипит, они развалятся.
- Ersatz
- Замени мёд на сахарную пудру (7 г) — соус будет менее липким. Вместо пшеничного хлеба возьми ржаной, но подрумяни его дольше.
- Häufige Fehler
- Если колбаски стали серыми внутри или пахнут тухлятиной, значит, их передержали в воде или они были испорчены изначально.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Колбаски и хлеб режь перед подачей, а соус подогрей на сковороде 1 минуту.
- Dazu passt
- Подавай с чаем или кофе на завтрак в будни, когда нужно быстро и сытно.
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