Tostada de aguacate con salmón ahumado
Pan integral tostado con aguacate maduro, salmón ahumado ligero, rodajas de pepino y perejil fresco. Un desayuno rápido y sin cocción.
- Tiempo
- 10 min
- Porción
- 367 kcal
- Ingredientes
- ≈ $3.50
- Proteína
- 17 g
Ingredientes
- 1 Whole-grain breadpaquete 350 g ≈ $2.17 60 g
- 2 Avocadopaquete 1 unidades ≈ $1.20 0,5 unidades
- 3 Lightly salted salmonpaquete 200 g ≈ $9.00 50 g
- 4 Lemon≈ $4.70 por kg 5 g
- 5 Cucumbers≈ $3.67 por kg 40 g
- 6 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 3 g
- 7 Salt al gusto
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Corta el salmón en láminas finas, el pepino en rodajas delgadas y pica el perejil muy fino.
Pela, retira el hueso y machaca el aguacate con un tenedor, mezclando con jugo de limón y una pizca de sal hasta obtener una pasta homogénea.
Tuesta el pan ligeramente en una tostadora o en una sartén seca 1–2 minutos por lado si lo deseas.
Extiende el aguacate machacado sobre el pan, luego coloca las rodajas de pepino y el salmón.
Espolvorea perejil y sirve al momento.
Consejos
- Por qué así
- El zumo de limón evita que el aguacate se oscurezca y le quita la untuosidad, que si no tapa el sabor del salmón ligeramente salado.
- Sustituciones
- Cambia el salmón por trucha ligeramente salada, 50 g, o por un huevo cocido, 1 ud. Puedes sustituir el eneldo por cebollino.
- Errores frecuentes
- El pan se empapa y la tostada no se sostiene en la mano si untas el aguacate sobre pan caliente o la montas con antelación. Deja enfriar el pan y sírvela enseguida.
- Guardar y recalentar
- Come la tostada al momento. Si hace falta, guarda aparte la pasta de aguacate hasta 1 día, con film pegado a la superficie.
- Con qué servir
- Sírvela en el desayuno con té o café, y con un huevo poché si quieres que sacie más.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.