Tostada de aguacate y salmón rosado ligeramente salado
Pan integral, aguacate, salmón rosado ligeramente salado, limón. Tostada fría rápida que se puede preparar con antelación.
- Tiempo
- 10 min
- Porción
- 337 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.92
- Proteína
- 17 g
Ingredientes
- 1 Whole-grain breadpaquete 350 g ≈ $2.17 60 g
- 2 Avocadopaquete 1 unidades ≈ $1.20 0,5 unidades
- 3 Pink salmon steakspaquete 600 g ≈ $8.00 50 g
- 4 Lemon≈ $4.65 por kg 5 g
- 5 Cucumbers≈ $3.67 por kg 40 g
- 6 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 3 g
- 7 Salt 2 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Conserva la preparación: sala la salmón rosado 2 horas antes (o toda la noche), enjuaga y seca, y luego córtalo en láminas finas.
Machaca el aguacate con el limón hasta obtener una crema y repártela de manera uniforme sobre el pan.
Encima coloca capas: aguacate, luego salmón rosado, pepino y eneldo.
Sirve de inmediato; si lo deseas, añade una rodaja de limón.
Consejos
- Por qué así
- Salt the salmon 2 hours ahead to draw out water and make it firmer when sliced thinly; unsalted fish will be mushy.
- Sustituciones
- Use cucumber for dill if you don’t have it, or swap pink salmon for canned sardines (drained, 50g) for a similar texture.
- Errores frecuentes
- Over-salting the salmon makes it dry; check by tasting a small piece before slicing. It should taste lightly salty, not briny.
- Guardar y recalentar
- Eat fresh; avocado browns and salmon loses texture after 2 hours in the fridge.
- Con qué servir
- Pair with a cup of black coffee and a handful of walnuts for extra crunch and healthy fats.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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