Tostes de Pão Integral com Abacate e Salmão Fumado
Pão integral integral com abacate maduro, salmão defumado, rodelas de pepino e endro fresco. Um café da manhã rápido e sem cozinhar.
- Tempo
- 10 min
- Porção
- 367 kcal
- Ingredientes
- ≈ $3.50
- Proteína
- 17 g
Ingredientes
- 1 Whole-grain breadpacote 350 g ≈ $2.17 60 g
- 2 Avocadopacote 1 unidades ≈ $1.20 0,5 unidades
- 3 Lightly salted salmonpacote 200 g ≈ $9.00 50 g
- 4 Lemon≈ $4.70 por kg 5 g
- 5 Cucumbers≈ $3.67 por kg 40 g
- 6 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 3 g
- 7 Salt a gosto
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Fatie o salmão bem fino, o pepino em rodelas finas e pique o endro bem miúdo.
Tire a casca e o caroço do abacate, amasse com um garfo, misturando suco de limão e uma pitada de sal até ficar uma pasta homogênea.
Se quiser, torra o pão levemente no torradeira ou em uma frigideira seca por 1–2 minutos de cada lado.
Espalhe a pasta de abacate no pão, depois coloque as rodelas de pepino e os pedaços de salmão.
Polvilhe com endro e sirva na hora.
Dicas
- Porquê assim
- O suco de limão no abacate evita que a polpa escureça e corta a gordura, que de outro modo abafaria o salmão levemente salgado.
- Substituições
- Troque o salmão por truta levemente salgada, 50 g, ou ovo cozido, 1 un. O endro pode ser trocado por cebolinha.
- Erros comuns
- O pão amolece e a torrada não se segura na mão se o abacate for espalhado sobre o pão quente ou se montar com antecedência. Deixe o pão esfriar e sirva logo.
- Guardar e reaquecer
- Coma a torrada pronta na hora. Se precisar, guarde a pasta de abacate separada por até 1 dia, com o filme plástico encostado na superfície.
- Servir com
- Sirva no café da manhã com chá ou café, e com ovo pochê se quiser algo mais reforçado.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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