Pudin de chía con mango
Pudin espeso de semillas de chía con leche de coco, mango y coco rallado. Un desayuno que se prepara con antelación y no requiere fogones.
- Tiempo
- 10 min
- Porción
- 621 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.79
- Proteína
- 9 g
Ingredientes
- 1 Chia seeds 30 g
- 2 Coconut milkpaquete 400 ml ≈ $2.20 160 ml
- 3 Honey 12 g
- 4 Mangopaquete 1 unidades ≈ $1.50 0,5 unidades
- 5 Shredded coconutpaquete 100 g ≈ $2.00 8 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Mezcla las semillas de chía, la leche de coco2 y la miel en un tarro, deja reposar 10 minutos y vuelve a mezclar para que no queden grumos.
Cierra el tarro y refrigéralo durante al menos 6 horas, hasta que la mezcla esté espesa.
Corta el mango4 en dados justo antes de servir.
Pasa el pudin a un bol como base y coloca el mango4 encima en un sector aparte.
Espolvorea el borde libre con coco2 rallado y sirve frío.
Consejos
- Por qué así
- Stir the chia every 10 minutes, otherwise it clumps into dense lumps that won't loosen even after chilling.
- Sustituciones
- Replace the honey with sugar (10 g) or agave syrup (12 g). You can use canned coconut milk (150 g), but the pudding will be less creamy.
- Errores frecuentes
- If the pudding is still runny after 6 hours, add another 10 g of chia and leave for 2 hours, without stirring.
- Guardar y recalentar
- Keeps for 3 days in the fridge. Don't heat, serve cold or slightly chilled.
- Con qué servir
- Serve with black coffee or unsweetened green tea to balance the sweetness.
En resumen
- Marcado como PP: el planificador lo elige con más frecuencia para los objetivos «bajar de peso» y «comer bien».
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