Chia pudding al mango
Un pudding denso di semi di chia con latte di cocco, mango e cocco grattugiato. Una colazione da preparare in anticipo, senza fornelli.
- Tempo
- 10 min
- Porzione
- 621 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.79
- Proteina
- 9 g
Ingredienti
- 1 Chia seeds 30 g
- 2 Coconut milkconfezione 400 ml ≈ $2.20 160 ml
- 3 Honey 12 g
- 4 Mangoconfezione 1 pz ≈ $1.50 0,5 pz
- 5 Shredded coconutconfezione 100 g ≈ $2.00 8 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Mescola i semi di chia, il latte di cocco e il miele in un barattolo, lascia riposare per 10 minuti e mescola di nuovo per eliminare i grumi.
Chiudi il barattolo e mettilo in frigorifero per minimo 6 ore, finché il composto non diventa denso.
Taglia il mango4 a cubetti prima di servire.
Trasferisci il pudding in una ciotola come base e disponi sopra il mango4 in uno spicchio separato.
Cospargi il bordo libero con cocco grattugiato e servi freddo.
Consigli
- Perché così
- Stir the chia every 10 minutes, otherwise it clumps into dense lumps that won't loosen even after chilling.
- Sostituzioni
- Replace the honey with sugar (10 g) or agave syrup (12 g). You can use canned coconut milk (150 g), but the pudding will be less creamy.
- Errori comuni
- If the pudding is still runny after 6 hours, add another 10 g of chia and leave for 2 hours, without stirring.
- Conservare e riscaldare
- Keeps for 3 days in the fridge. Don't heat, serve cold or slightly chilled.
- Servire con
- Serve with black coffee or unsweetened green tea to balance the sweetness.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
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