Pudding de chia à la mangue
Un pudding épais aux graines de chia, au lait de coco, avec de la mangue et de la noix de coco râpée. Ce petit-déjeuner se prépare à l’avance et ne nécessite pas de cuisson.
- Temps de cuisson
- 10 min
- Portion
- 621 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.79
- Protéine
- 9 g
Ingrédients
- 1 Chia seeds 30 g
- 2 Coconut milkpaquet 400 ml ≈ $2.20 160 ml
- 3 Honey 12 g
- 4 Mangopaquet 1 pcs ≈ $1.50 0,5 pcs
- 5 Shredded coconutpaquet 100 g ≈ $2.00 8 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Mélangez les graines de chia, le lait de coco2 et le miel dans un bocal, laissez reposer 10 minutes puis mélangez de nouveau pour éviter les grumeaux.
Fermez le bocal et placez-le au réfrigérateur au moins 6 heures, jusqu’à ce que la préparation épaississe.
Coupez la mangue4 en dés juste avant de servir.
Versez le pudding dans un bol comme base, puis disposez la mangue4 dessus en quartier séparé.
Parsemez le bord libre de noix de coco2 râpée et servez froid.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Stir the chia every 10 minutes, otherwise it clumps into dense lumps that won't loosen even after chilling.
- Substitutions
- Replace the honey with sugar (10 g) or agave syrup (12 g). You can use canned coconut milk (150 g), but the pudding will be less creamy.
- Erreurs fréquentes
- If the pudding is still runny after 6 hours, add another 10 g of chia and leave for 2 hours, without stirring.
- Conserver et réchauffer
- Keeps for 3 days in the fridge. Don't heat, serve cold or slightly chilled.
- Servir avec
- Serve with black coffee or unsweetened green tea to balance the sweetness.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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