Chia-Pudding mit Mango
Dicker Pudding aus Chiasamen mit Kokosmilch, Mango und Kokosraspeln. Das Frühstück wird im Voraus vorbereitet und braucht keinen Herd.
- Zeit
- 10 Min.
- Portion
- 621 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.79
- Eiweiß
- 9 g
Zutaten
- 1 Chiasamen 30 g
- 2 KokosmilchPackung 400 ml ≈ $2.20 160 ml
- 3 Honig 12 g
- 4 MangoPackung 1 Stk. ≈ $1.50 0,5 Stk.
- 5 KokosraspelnPackung 100 g ≈ $2.00 8 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Chiasamen, Kokosmilch2 und Honig in einem Glas verrühren, 10 Minuten stehen lassen und erneut umrühren, damit keine Klümpchen entstehen.
Das Glas verschließen und für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Masse dick geworden ist.
Die Mango4 vor dem Servieren in Würfel schneiden.
Den Pudding als Basis in eine Schüssel geben und die Mango4 oben in einem eigenen Abschnitt darauf verteilen.
Den freien Rand mit Kokosraspeln2 bestreuen und kalt servieren.
Tipps
- Warum so
- Перемешивай чиа каждые 10 минут, иначе они сбиваются в плотные комки, которые не растворятся даже после охлаждения.
- Ersatz
- Замени мёд сахаром (10 г) или сиропом агавы (12 г). Кокосовое молоко можно взять из банки (150 г), но пудинг будет менее кремовым.
- Häufige Fehler
- Если пудинг остался жидким после 6 часов — добавь ещё 10 г чиа и оставь на 2 часа, но не перемешивай.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревать нельзя: подавай холодным или слегка охлаждённым.
- Dazu passt
- Подавай с чёрным кофе или зелёным чаем без сахара, чтобы сбалансировать сладкость.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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