Chia-Pudding mit Mango
Dicker Pudding aus Chiasamen mit Kokosmilch, Mango und Kokosraspeln. Das Frühstück wird im Voraus vorbereitet und braucht keinen Herd.
- Zeit
- 10 Min.
- Portion
- 621 kcal
- Zutaten
- ≈ $1.79
- Eiweiß
- 9 g
Zutaten
- 1 Chiasamen 30 g
- 2 KokosmilchPackung 400 ml ≈ $2.20 160 ml
- 3 Honig 12 g
- 4 MangoPackung 1 Stk. ≈ $1.50 0,5 Stk.
- 5 KokosraspelnPackung 100 g ≈ $2.00 8 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Chiasamen, Kokosmilch2 und Honig in einem Glas verrühren, 10 Minuten stehen lassen und erneut umrühren, damit keine Klümpchen entstehen.
Das Glas verschließen und für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis die Masse dick geworden ist.
Die Mango4 vor dem Servieren in Würfel schneiden.
Den Pudding als Basis in eine Schüssel geben und die Mango4 oben in einem eigenen Abschnitt darauf verteilen.
Den freien Rand mit Kokosraspeln2 bestreuen und kalt servieren.
Tipps
- Warum so
- Stir the chia every 10 minutes, otherwise it clumps into dense lumps that won't loosen even after chilling.
- Ersatz
- Replace the honey with sugar (10 g) or agave syrup (12 g). You can use canned coconut milk (150 g), but the pudding will be less creamy.
- Häufige Fehler
- If the pudding is still runny after 6 hours, add another 10 g of chia and leave for 2 hours, without stirring.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Keeps for 3 days in the fridge. Don't heat, serve cold or slightly chilled.
- Dazu passt
- Serve with black coffee or unsweetened green tea to balance the sweetness.
Kurz gesagt
- Als gesund markiert: der Planer wählt es öfter bei den Zielen „Abnehmen“ und „Gesund essen“.
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