Молодая картошка с укропом
Отварная картошка с маслом и укропом — к рыбе, котлетам и сельди. Летом — из молодой, в кожуре.
- Tiempo
- 25 min
- Porción
- 246 kcal
- Ingredientes
- ≈ 0,45 €
- Proteína
- 5 g
Ingredientes
- 1 Potatoes≈ 1,23 € por kg 220 g
- 2 Butterpaquete 180 g ≈ 1,59 € 10 g
- 3 Dillpaquete 50 g ≈ 0,91 € 5 g
- 4 Salt 2 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Картофель вымыть, крупный разрезать пополам, залить водой, посолить.
Варить 18–20 минут до мягкости, слить воду, вернуть на огонь на полминуты, чтобы обсох.
Добавить масло и рубленый укроп, встряхнуть кастрюлю.
Consejos
- Por qué así
- Cut large potatoes in half so they cook evenly and don’t turn mushy; small ones stay whole for easier handling.
- Sustituciones
- Use parsley instead of dill (5g) for a milder taste, or swap butter for 10g olive oil if preferred.
- Errores frecuentes
- Overcooking turns potatoes translucent and sticky; check by piercing with a knife. It should slide in smoothly.
- Guardar y recalentar
- Eat fresh or store for 2 days; reheat in a dry pan for 3 minutes to crisp the skin again.
- Con qué servir
- Pair with pan-fried cod or a simple cucumber salad for a light summer dinner.
Comentarios 0
Iniciar sesión para dejar un comentario.
Aún no hay comentarios.